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秋冬氣候干燥,多喝紅棗銀耳蓮子湯
發布時間:2020-10-21 14:56:05    瀏覽:464


潤肺止咳養陰益胃

銀耳性平,味甘淡,是一味滋補良藥,特點是滋而不傷陽,潤而不膩滯。首先是潤肺止咳。凡有肺陰虛損,表現肺燥干咳或痰中帶血,形體消瘦,咽干口干,五心煩熱者,都可用銀耳治療或調養。其次是養陰益胃。銀耳養陰生津,滋潤而不礙脾胃,對那些一吃黨參、黃芪、紅棗、桂圓就上火的人來講,可以用銀耳來代替,適用于胃陰不足、脾胃虛弱所致的胃脘隱痛、口干咽燥、胃納不佳等癥。再就是潤腸通便,適合陰虛腸燥,大便干結者。      銀耳的美容養顏功效就更是廣為女性追捧了。它富有天然特性膠質,長期服用可以潤肌膚祛皺紋,增強皮膚的彈性,為美容養顏佳品。


挑選銀耳5個小竅門

銀耳的滋陰潤燥的功效還取決于它的質量優良,所以,挑選質量優的銀耳很重要,挑選銀耳有以下5個小竅門:

1.銀耳以顏色黃白、新鮮有光澤、瓣大、清香、有韌性、無斑點雜色、無碎渣的品質最佳。

2.質感較差的銀耳色澤不純或帶有灰色、沒有韌性、膨脹性差。

3.銀耳聞起來要是有一種刺鼻的味道的,可能就是用硫磺熏過。

4.好銀耳品質純正,一煮即化,香甜糯軟,膠原蛋白也很多。劣質銀耳煮二三個小時湯還是清清的,一點都不黏稠,口感很硬。

5.新鮮銀耳摸起來比較干燥、質地脆,有一點刺手的感覺。長時間放置的銀耳就不會這樣,會有發軟的感覺。



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